Bonjour,
le net est une grande source de modèles. Tu peux aussi trouver des grilles gratuites et des tutos sur les blogs. En utilisant un moteur de recherche tu devrais trouver ton bonheur.
Pour les ciseaux hardanger, perso j'ai choisi une paire avec le bout en biais. Je te conseille "l'investissement" car pour les découpes il est important d'avoir une bonne paire de ciseaux. Tu peux facilement en trouver sur différents sites.
Amicalement
Florence